红烧肉豆腐扣的图解做法        美厨邦

   主料:五花肉1500g,干豆腐300g,花椒面适量,盐适量,酱油适量,葱适量,姜适量,大料适量,料酒适量,老抽适量,糖适量

  步骤:

红烧肉豆腐扣的做法步骤1

  1.猪肉、干豆腐备用

红烧肉豆腐扣的做法步骤2

  2.猪肉洗净切块

红烧肉豆腐扣的做法步骤3

  3.干豆腐摊开

红烧肉豆腐扣的做法步骤4

  4.折起切条

红烧肉豆腐扣的做法步骤5

  5.系成豆腐扣

红烧肉豆腐扣的做法步骤6

  6.葱、姜、大料备用

红烧肉豆腐扣的做法步骤7

  7.锅内不放油,待锅热后加入肉

红烧肉豆腐扣的做法步骤8

  8.待猪油靠出后,将猪油撇出,装碗。

红烧肉豆腐扣的做法步骤9

  9.加入葱、姜、大料

红烧肉豆腐扣的做法步骤10

  10.加入料酒

红烧肉豆腐扣的做法步骤11

  11.加入生抽

红烧肉豆腐扣的做法步骤12

  12.加入老抽,加糖

红烧肉豆腐扣的做法步骤13

  13.加水

红烧肉豆腐扣的做法步骤14

  14.加盐

红烧肉豆腐扣的做法步骤15

  15.加入豆腐扣小火入味后大约1小时左右,大火收汤即可

  注:更多食谱请关注红烧菜谱栏目。

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