抹茶布丁的图解做法          美厨邦

抹茶,布丁

  主料:牛奶 200克,鸡蛋 1个,蛋黄 1个,糖 40克,淡奶油 50克,抹茶粉 1/2小勺

  制作步骤:

  1、将牛奶加糖加热至糖融化即可,不可煮沸。

1.jpg

  2、抹茶粉中加入一勺牛奶,先搅拌一下,再倒入装牛奶的容器中,这样不容易有颗粒。

2.jpg

  3、搅拌3~5分钟至抹茶融化,冷却待用。

3.jpg

  4、将鸡蛋加蛋黄搅拌后,倒入冷却的抹茶液中。

4.jpg

  5、加入淡奶油,搅拌均匀。

5.jpg

  6、过筛2次。趁过筛的时机将没完全融化的大块的抹茶粉碾成末。

6.jpg

  7、静置半小时以上。

7.jpg

  8、烤箱预热165度,水浴30分钟左右(将热水注入容器中至奶瓶1/2以上的程度,如果更多会更好,只要不淹过瓶顶部)。

8.jpg

  注:更多食谱请关注美厨邦 饮品的做法频道。

分类:
相关美食
  • 甜品牛奶布丁的做法
  • 怎样在家自制布丁,布丁的做法大全
  • 牛奶雪糕的简单做法
  • 简易版牛奶布丁
  • 牛油果酸奶怎么做?牛油果酸奶的5步
  • 西瓜果冻怎么做,13种西瓜果冻的美
  • 韩国水果冰沙怎么做
  • 如何在家制作雪糕
  • 如何自制香蕉雪糕