冬瓜牛肉丸子汤图解制作---清淡可口 美厨邦

丸子汤的做法大全

         我家宝宝不爱吃猪肉,所以经常煮牛肉,每顿基本要煮汤,而且爱喝清淡的汤,所以这个冬瓜牛肉丸子汤是我们家常煮的汤,清淡可口,丸子自己做,口感好,健康

  冬瓜牛肉丸子汤的主料:冬瓜(适量)  牛肉(适量)

  冬瓜牛肉丸子汤的调料:鸡蛋清(适量)  葱姜蒜(适量)  花生油(适量)  盐(适量)  生抽(适量)  香油(适量)  嫩肉粉(适量)  小葱(适量)  花生碎(适量)

  做冬瓜牛肉丸子汤所需厨具:煮锅

  冬瓜牛肉丸子汤的做法步骤

  1、原材料,一部分没拍

  2、冬瓜切片,加少许盐腌一下

  3、牛肉剁细,加葱姜蒜沫和花生碎一起剁细

  4、加盐、鸡蛋清、生抽、花生油、嫩肉粉用手抓均匀

  5、锅内烧水

  6、水开后放入冬瓜片,大火煮三分钟

  7、将肉馅做成丸子放入,再大火煮三分钟,加香油,小葱,出锅(上传时才发现少了这步的图片)

  小窍门:肉馅用刀剁的口感好,要加鸡蛋清和花生油,要不会发硬

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