番茄金针菇猪脊骨汤图解制作 美厨邦

        猪骨汤很鲜美,无论是排骨、大骨还是猪脊骨等,炖出来的汤可以和其他蔬菜一起同煮,立码给其他菜菜味道变得更美。或者也可以加入一些食材与猪骨同炖,比如说藕、萝卜、玉米、山药、淮山,花生、黑豆、红豆,或者再添入些红枣、薏米、茯苓……随自己的口味而添入食材。食材:猪脊骨500克、番茄2只、金针菇200克配料:姜、葱、精盐各适量。

  番茄金针菇猪脊骨汤的主料:猪脊骨(500克)  金针菇(200克)  番茄(100克)

  番茄金针菇猪脊骨汤的调料:姜(适量)  葱(适量)  精盐(适量)

  做番茄金针菇猪脊骨汤所需厨具:汤锅

  番茄金针菇猪脊骨汤的做法步骤

  1、把猪脊骨泡一泡洗去血水。

  2、切好姜和葱。

  3、加入猪脊骨,锅里多放些水。

  4、锅将开时,表面有很多浮沫。把它去除干净。

  5、去掉浮沫,加入姜和葱,大火烧5分钟后,转小火。

  6、准备好金针菇和番茄。

  7、骨汤炖好之后,加入金针菇和番茄。

  8、加入盐调味即可。

  9、装碗。

  小窍门:1、如冷水入锅,将开之时要把沫去净。2、水适量多一些,这样去沫容易些。3、炖好的骨汤,可以配上喜欢的蔬菜。

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