粉葛猪骨汤----健脾养阴、生津止渴、清热泻火 美厨邦

         粉葛清甜,能清心除烦去骨火,广东人喜欢用来煲汤,清润调理肠胃,用粉葛+猪骨煲汤健脾养阴,生津止渴,清热泻火,是一道很清甜的汤水。

  粉葛猪骨汤的主料:猪骨(300g)  粉葛(500g)

  粉葛猪骨汤的调料:姜片(4片)  蜜枣(2个)  陈皮(小量)  盐(适量)

  做粉葛猪骨汤所需厨具:汤锅、高压锅、焖烧锅

  粉葛猪骨汤的做法步骤

  1.材料:猪骨,粉葛,陈皮,蜜枣,姜片

  2.粉葛去皮洗净厚切,猪骨洗净

  3.陈皮,蜜枣洗净和姜片一起放进汤锅加2000毫升清水

  4.粉葛,猪骨也放进汤锅里大火煲一般菜市场买的新鲜猪骨,我就不焯,如果超市买的猪骨就一定会开水焯过才煲汤。

  5.大火煲开了改小火煲

  6.煲1.5小时到2小时可以关火,可放点盐调味。

  小窍门:除了放盐调味,广东汤基本上不放其他调料,要的就是原汁原味清淡,清甜的汤

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