冬瓜排骨汤的家常做法 美厨邦

  冬瓜排骨汤可谓是夏天里最常喝的汤了,夏天气候炎热,心烦气躁,闷热不舒服时宜食;热病口干烦渴宜食。但冬瓜性寒凉,脾胃虚寒者慎用哦。

  冬瓜排骨汤的主料:

  排骨(适量)  冬瓜(适量)

  冬瓜排骨汤的调料:

  姜(适量)  料酒(适量)  盐(适量)  鸡精(适量)

  做冬瓜排骨汤所需厨具:

  砂锅

  冬瓜排骨汤的做法步骤

  1.材料:冬瓜、排骨。

  2.排骨浸泡于水中去除血水后沥干。

  3.冬瓜洗净去皮切块。

  4.排骨冷水下锅,加姜和料酒炖煮。

  5.大火煮开撇去浮沫。

  6.中小火炖煮之排骨软烂,加入冬瓜。

  7.等冬瓜煮熟,加盐和鸡精调味即可。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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