紫苏红烧鲳鱼的图解做法        美厨邦

   主料:鲳鱼640g,油适量,生抽40ml,老抽10ml,紫苏适量,生姜适量,蒜片适量,葱花适量,料酒30ml

  步骤

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤1

  1.鲳鱼洗净

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤2

  2.把均匀的斜切便于入味

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤3

  3.准备调料

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤4

  4.热锅倒入油

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤5

  5.温油下入鲳鱼,煎炸至两面金黄色后捞起

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤6

  6.锅内留底油,先下入姜片和蒜片爆香

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤7

  7.再把鱼回锅后,沿锅边加入料酒

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤8

  8.加入生抽和老抽

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤9

  9.加入开水盖上大火烧

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤10

  10.差不多汁水收到一半把紫苏叶加入再盖上

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤11

  11.一直烧到汁水浓稠熄火出锅

紫苏红烧鲳鱼的做法步骤12

  12.撒上葱花上桌

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