红烧仔鸭的图解做法       美厨邦

   主料:鸭子1000g,油适量,盐适量,老抽适量,蒜头适量,姜适量,料酒适量,小茴香适量,香叶适量

  步骤

红烧仔鸭的做法步骤1

  1.仔鸭洗净切块备用,蒜拔好备用

红烧仔鸭的做法步骤2

  2.热锅下油,放入姜片

红烧仔鸭的做法步骤3

  3.等姜片炒出香味,倒入鸭子

红烧仔鸭的做法步骤4

  4.加适量老抽调味

红烧仔鸭的做法步骤5

  5.加适量小茴香调味

红烧仔鸭的做法步骤6

  6.加适量香叶调味

红烧仔鸭的做法步骤7

  7.翻炒鸭块,炒出香料的香味来

红烧仔鸭的做法步骤8

  8.加适量料酒调味

红烧仔鸭的做法步骤9

  9.大火快炒约2分钟

红烧仔鸭的做法步骤10

  10.加入开水

红烧仔鸭的做法步骤11

  11.以淹没鸭块为好

红烧仔鸭的做法步骤12

  12.大火烧开后,改中小火慢炖,同时加入蒜头

红烧仔鸭的做法步骤13

  13.小火炖约25分钟

红烧仔鸭的做法步骤14

  14.大火收汁出锅

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