红头鱼豆腐汤的图解做法        美厨邦

  主料:红头鱼 1000克,豆腐 700克,植物油 适量,盐 适量,葱 适量,姜 适量,蒜 适量,料酒 适量

  制作步骤

  1、豆腐切块。

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  2、炒锅放适量的油,爆香葱姜蒜,放入清水,水量一定要一次放足。

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  3、放入红头鱼。

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  4、倒入料酒。

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  5、放入豆腐。

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  6、大火烧开,转中小火,炖40分钟左右。

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  7、最后放盐调味,即可起锅。

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