海蛎煎的正宗做法 美厨邦

  食材明细

  主料:

  新鲜海蛎肉 400G

  鸡蛋 三个

  红薯淀粉 一勺半

  配料:

  韭菜 适量

  盐 适量

  菜品口味:其它

  主要工艺:煎

  主要食材:水产类

  制作难度:简单

  约需时间:廿分钟

  1

  韭菜适量,红薯淀粉,海蛎,鸡蛋。

  2

  鸡蛋加细盐打散。

  3

  加入适量淀粉打均匀。

  4

  打至无颗粒状。

  5

  加入切好的韭菜段。

  6

  再加入洗好的海蛎。拌均匀静放三分钟。

  7

  热锅,加入适量的油,上模(上不上模都可以,我主要是为了能成型漂亮一点)。

  8

  将拌好的海蛎糊盛到模内,小火煎至双面金黄既可。

  9

  吃的时候蘸点酸辣酱,或是蕃茄酱既可。

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