巧克力蛋糕派的家常做法 美厨邦

  食材明细

  主料:

  全蛋液 120克  细砂糖 50克(原方80克)  盐 1克  低筋面粉 120克  香草粉 1/4小勺

  黑巧克力 100克  全蛋 1个  糖 50克  低筋面粉 25克  牛奶 250克  黄油 10克

  菜品口味:奶香

  主要工艺:烘焙

  主要食材:西点类

  制作难度:普通

  约需时间:廿分钟

  1

  蛋+糖...。

  2

  搅拌至发白。

  3

  加入低筋面粉拌均。

  4

  牛奶煮至沸腾,分2次加入到拌好的面糊中搅拌均匀。

  5

  小火加热,其间不停搅拌以防糊底。

  6

  至面糊呈浓稠的浆糊状。

  7

  趁热加入黄油拌均。

  8

  关火...。

  9

  盖上保鲜膜放凉即可使用。

  10

  成品...。

  注:更多食谱请关注美厨邦 小吃大全栏目。

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