桂花马拉糕的做法 美厨邦

       桂花马拉糕

  成品特点:花香浓郁、老少适宜

  美食原料:糯米粉100克、澄粉50克、奶粉30克、细白糖50克、糖桂花10克

  制作过程:

  1、 将糯米粉、澄粉、奶粉、细白糖加水设成糊状,倒入深盘中。

  2、 入100度的蒸箱,蒸15分钟左右。

  3、 出蒸箱后,在表面撒上糖桂花即可,晾凉后再切。

  提示:

  1、 盘子需事先刷油,再倒粉糊,注意厚薄均匀。

  2、 调糊时应分次加水,以锡成块状。

  3、 可根据个人喜好加入绿茶粉、红茶粉,也可以加入煮熟的绿豆、红豆等

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