黑芝麻杏仁牛轧糖的正宗做法 美厨邦

  用低温烘焙的黑芝麻,口齿留香的大杏仁,香甜滑顺,奶味香浓,口感绵密,软Q不黏牙,不添加防腐剂,营养好吃又健康!当成日常休闲小零嘴,让你轻松养生零负担!儿子说比超市卖的牛轧糖好吃的多!

  黑芝麻杏仁牛轧糖

  材料:安佳无盐黄油50克,白色棉花糖150克,全脂奶粉100克,熟黑芝麻30克,杏仁100克

  黑芝麻杏仁牛轧糖的做法

  1,黄油放不沾锅小火融化.

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤1

  2,加入棉花糖继续小火融化.

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤2

  3,加入奶粉搅拌均匀.

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤3

  4,加入黑芝麻和杏仁.

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤4

  5,搅拌均匀,

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤5

  6,趁热倒入垫油布的烤盘内.用工具压平.

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤6

  7,放至温热时,取出块小块即可食用

黑芝麻杏仁牛轧糖步骤7

  美食小提示

  1,棉花糖版的牛轧糖食材的比例约为:棉花糖:坚果:奶粉+黄油=1:1:1,坚果可以将杏仁换成花生之类的。

黑芝麻杏仁牛轧糖

  2,棉花糖版的牛轧糖关键就在于熬制棉花糖的过程,不要心急,慢慢用小火熬制棉花糖融化,做出来的棉花糖才会不沾不腻。

  3,要做出好吃的牛轧糖,记住好食材才有好味道,棉花糖得选用原味白色的,如果能用麦芽糖来做那就更好。

  4,还有就是一定得用不沾锅,

  5,如要送人,要先包糯米纸,再包糖纸即可打包送人。

  注:更多食谱请关注小吃食谱 栏目。

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