熊猫汤圆的正宗做法  美厨邦

  元宵节,做点汤圆应应景儿。在网上看到了这个熊猫造型的汤圆很喜欢,感觉真是有趣,汤圆也可以是这样子呀,尝试着做了一下,不难就是需要点儿耐心。

  看着做好的熊猫汤圆,每个都有些许的不同,模样憨憨的,很讨喜,心情真是好的很。

  用这款熊猫汤圆祝大家天天开心,预祝朋友们元宵节快乐~

  熊猫汤圆

  原料:三象糯米粉250g,温水200g,

  馅料:熟黑芝麻或者熟黑芝麻粉80g,太古细砂糖80g,金章无盐黄油40g

  色素:Americolor101超级黑

  熊猫汤圆的做法

  1.馅料。将熟芝麻和糖用料理机打碎(如果用芝麻粉省略料理机打碎步骤),加入融化的黄油拌匀放入冰箱冷藏备用。

  2.将糯米粉分次加入水和成团。取出40g面团放入烧开的水中,煮至浮起,捞出过凉水,沥干水分成小块,将剩余的面团捏碎,加入分成小块煮好的面团,揉匀成光滑的面团。

  3.将揉好的面团分出50g加入色素揉匀,同时剩余面团盖保鲜膜。

  4.将白色面团分成每个约12g,黑色分成每个约1.5g(可以分成3g,然后再平分即可)。盖保鲜膜。

  5.将白色面团包入馅料,整形成梯形。盖保鲜膜。

  6.将黑色面团做耳朵,眼睛,嘴巴,贴到白色面团上。

  7.在眼睛位置黏上白色面团当做眼珠。

熊猫汤圆步骤7

  8.小熊猫汤圆底部撒少许糯米粉单独冷冻保存即可。

熊猫汤圆步骤8

  美食小提示

  1.所有制作一定要加盖保鲜膜,否则面皮风干会导致开裂。

  2.包的时候一定动作要轻,避免表面开口。造成煮的时候露馅。

熊猫汤圆的做法

  3.馅料可以换成任意喜欢的馅料即可,按照我的配料做成的馅不会爆浆,只是很香,微甜。

  3.带馅的小汤圆煮后会略微发黑,可以做原味的,煮好后放在甜汤里面吃也一样美味。我最后的一组照片是放在红豆甜汤里的味道很赞。

  注:更多食谱请关注小吃食谱 栏目。

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