主料:鸡蛋 2个,中等大小土豆 1个,橄榄油 1大勺,盐 1大勺,油 适量,胡椒粉 适量,欧芹碎 1小勺,大蒜末 1瓣

土豆煎蛋卷的图解做法        美厨邦

  制作步骤:

  1、土豆洗净带皮煮熟后去皮,切成手指肚大小的丁。

1.jpg

  2、炒锅烧热,加入等量的黄油和橄榄油,下入土豆丁,煎至表面金黄。

2.jpg

  3、加入欧芹碎和大蒜末,再加入盐和胡椒粉调味,炒匀关火,备用。

3.jpg

  4、鸡蛋加少许盐和胡椒粉打散。

4.jpg

  5、烧热煎饼锅,抹上少许黄油(分量外)。

5.jpg

  6、倒入蛋液,摊平、摊薄。

6.jpg

  7、趁蛋液未凝固时,平摊上炒好的土豆。

7.jpg

  8、再略煎一会儿,看到鸡蛋成熟,将蛋卷卷起,即可。

8.jpg
分类:
相关美食
  • 香港香蕉糕的做法
  • 古法马拉糕的做法
  • 木糠杯如何制作
  • 福清特色小吃:番薯丸的做法
  • 西安十大名小吃之千层油酥饼的做法
  • 发酵大米糕的超详细做法
  • 五彩蔬菜花卷的营养做法
  • 创意甜品:可以吃的棉花糖酒杯的做
  • 紫薯玫瑰花花卷的具体做法