主料:炸猪皮 500克,豌豆 70克,胡萝卜 1段,秀珍菇 120克

  辅料:油 适量,味精 适量,泰式甜辣酱 1汤匙,生姜 1小块,盐 适量,黄豆酱 1汤匙,红辣椒 2个,香菜 2棵

双酱爆炒猪皮的图解做法        美厨邦

  制作步骤:

  1、材料:泡好的炸猪皮500克、红辣椒2个、豌豆70克、胡萝卜1截、秀珍菇120克、香葱2棵、生姜1小块。调料:调和油适量、黄豆酱1汤匙、泰式甜辣酱1汤匙、盐巴适量、味精适量。

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  2、把猪皮洗好切条状。

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  3、放入开水里煮几分钟捞起沥干备用。

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  4、把蔬菜类洗净切好备用。

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  5、坐锅上火倒入调和油爆香香葱与生姜。

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  6、倒入蔬菜类翻炒断生。

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  7、倒入猪皮翻炒均匀。

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  8、放入辣椒圈翻炒断生。

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  9、倒入黄豆酱与泰式甜辣酱翻炒入味。

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  10、倒入盐巴与与味精翻炒入味即可起锅了。

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