彩色面条食谱----西红柿鸡蛋面 美厨邦

西红柿鸡蛋面的做法大全

        简介:

  原料只有三种:时令蔬菜、面粉、鸡蛋,不添加任何色素、防腐剂、纯蔬菜汁和面制成,老少皆宜,尤其适合不喜欢吃蔬菜的宝宝!

  主料:彩色面条150克  西红柿100克  鸡蛋2个

  详细步骤: 

  1:材料:番茄1个、鸡蛋1个、面条150克、青菜50克调料:盐1/4小勺、糖1/4小勺、生抽1小勺

  2:西红柿洗净切滚刀块。

  3:锅内入油,七成热,倒入块西红柿块,大火煸炒一会,看见出“红油”这样才有味道再放入盐、少许白糖(糖尿病或者不爱吃糖的就别放了)。

  4:倒入足够的清水,大火烧开。

  5:倒入面条,转中火。

  6:将面条划至一边,磕入一个鸡蛋。

  7:鸡蛋白凝固时,调入盐、轻轻搅匀一下。

  8:煮5分钟左右,最后放入洗净的小青菜,煮至断生关火即可。

  9:小贴士:

  如果喜欢汤浓稠一些,可以在西红柿炒出汁后调入少许水淀粉。

  做这道面时一定要挑熟透的西红柿炒出来才好吃。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

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