材料:绿茶海绵蛋糕片适量,鲜奶油120ML,抹茶粉5克,吉利丁片1.5片,细砂糖20克

绿茶慕斯蛋糕做法        美厨邦

  做法:

  1、用模具在蛋糕片上压出所需要的,用来垫底的蛋糕片

  2、鲜奶油从冰箱拿出后分次加入砂糖坐在冰块水中打至6-7分发,然后加入绿茶粉打匀

  3、吉利丁片用水软化,隔水溶化,冷却后加入打发的鲜奶油中充分搅拌均匀

  4、将慕斯馅倒入模具,轻轻震动消除气泡后放入冰箱冷藏4~5小时

  5、在凝固的慕思蛋糕表面撒上绿茶粉和糖粉装饰

  6、用热毛巾捂慕斯圈几分钟,脱模即可

绿茶慕斯蛋糕做法      美厨邦

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