羊肉汤的图文做法 美厨邦

  菜品口味:咸鲜

  主要工艺:煮

  主要食材:

  制作难度:简单

  约需时间:一小时

  1

  准备原料。

  2

  羊肉、羊骨冲洗干净,将羊骨斩成小段。

  3

  锅中放入清水,放入羊肉和羊骨,锅中水开即可,各种脏东西都被逼出来了。

  4

  将羊肉和羊骨捞出,用温水冲干净。

  5

  锅中放足量水,放入羊肉,羊骨,姜片,胡椒粉,大火烧开。

  6

  转小火炖至羊肉可以插入筷子,拿出稍凉一下,切成小块。重新放回锅中,继续炖40分钟左右。

  7

  羊汤和羊肉盛入碗内,根据自己喜好加入香菜末、辣椒油、香醋、盐等调料。

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