广东靓汤---甜醋炖猪脚 美厨邦

       材料 :

  猪脚一只,蛋几个,花生、甜醋、陈醋(或黑米醋)、姜、盐少许

广东靓汤---甜醋炖猪脚 美厨邦

  做法 :

  1猪脚洗净斩小块,蛋煮熟去皮,花生洗净,姜切粒;

  2锅热放少许油,姜炸香后放入猪脚炒(让它点出点油,才不腻),再放入花生粒;

  3在锅内放入甜醋和陈醋,比例是3:1,再放入少许盐和水,煮开后和鸡蛋一起转入高压锅,上气后改中小火炖15-20分钟即可(如果用沙锅炖味道会更好,但时间就要长很多大约要一个多小时)

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