赤豆薏米鲫鱼汤的做法 美厨邦

  赤豆薏米鲫鱼汤

  材料:鲫鱼1条,赤豆50克,薏米50克。

  调料:植物油、老姜、盐各适量。

  赤豆薏米鲫鱼汤的做法

  1.预先将赤豆泡水12小时,薏米泡水4小时;将鲫鱼洗净,去杂。

  2.汤锅里加水5—6碗,加入赤豆、薏米,炖煮约1.5小时。

  3.锅中倒油加热,切成片的老姜放入爆香,鲫鱼放入煎至表面金黄后,起锅沥除余油,加入汤锅里,继续用小火煲煮1小时。

  4.熄火前,在汤里添加盐调味即可。

赤豆薏米鲫鱼汤

  此汤功效 :此汤轻身益气,瘦身。具有很好的利尿消肿、减肥健美作用。

  营养提示:鲫鱼含有丰富的蛋白质、钙、氨基酸、维生素E和鱼油,有增强元气、滋阴补虚、消除水肿的作用;赤豆可利水消肿,亦可缓解女性手脚冰冷、唇色苍白的症状;薏米含有丰富的B族维生素、多种氨基酸,可消火气、美白细嫩肌肤、益脾肾、消除体内湿气。

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