主料:牛肉、黑木耳、青瓜

  调料:生抽、淀粉、麻油、盐、姜、水

黑木耳青瓜牛肉汤         美厨邦

  制作方法:

  1。牛肉洗净切片,注意逆着肉纹切;用生抽、淀粉和麻油腌着待用;

  2。木耳用温水泡半小时,洗净去蒂,撕成大小适中的片状;

  3。青瓜洗净,用汤匙边或丝瓜络擦去表面的疙瘩,切成滚刀块;

  4。煮沸清水,放入木耳、青瓜和姜片煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色熟透,下盐调味即可。

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