骨汤肉丸煨山药的做法 美厨邦

  上班族必备的快手营养汤菜----骨汤肉丸煨山药

  原料:铁棍山药一根,猪骨汤一份,牛肉丸四颗,盐适量,小葱香菜少许。

  骨汤肉丸煨山药的做法

  1、铁棍山药去皮冲洗干净,放在水里加几滴醋浸泡一会防止氧化变黑,然后切寸段;

  2、砂锅里放入山药、骨汤和肉丸,再加适量水盖住山药就可以了;

  3、大火烧开,加适量盐,转小火煨煮20-30分钟,关火,撒葱碎和香菜末即可。

骨汤肉丸煨山药的做法

  此菜特点:山药软糯,骨汤鲜美。

  小贴士

  1、山药去皮时最好戴手套,不然容易引起手部过敏发痒;

骨汤肉丸煨山药的做法

  2、肉丸可以选择自己喜欢的猪肉、牛肉、羊肉或鱼丸等任意品种;其实不放肉丸就已经很好吃了。

  注:更多食谱请关注汤的做法栏目。

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