牛蛙瘦肉粥的做法 美厨邦

  牛蛙瘦肉粥

  材料:牛蛙1只,猪瘦肉30克,太子参、百合、青豆各10克,大米80克

  调味料:盐3克,料酒、葱花、香油各适量

  牛蛙瘦肉粥的做法

  1、大米洗净,用清水浸泡;太子参、百合、青豆洗净;牛蛙宰杀后治净,剁小块;猪瘦肉治净后切末。

  2、油锅烧热,烹入料酒,入牛蛙炒熟后捞出。

  3、锅置火上,注入清水,放入大米、太子参、青豆煮至五成熟,放入猪瘦肉、牛蛙、百合煮至米粒开花,加盐、香油调匀,撒上葱花即可。

  适合人群:老年人

  养生功效 :增强免疫力

  煲粥小贴士:最好选用雄性牛蛙,口感更好。

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