咖喱意大利面的做法 美厨邦

 

  家里的菜不多了,只有一些胡萝卜,一些洋葱,一些土豆。听起来是做咖喱的配菜,翻了翻冰箱,很好,咖喱还有一块。没有肉类搭配,拌饭大概不会太美味。于是脑袋里冒出了一个新鲜的想法,咖喱是不是可以和面来搭配呢?若是混搭,就混搭到底。我们都说混搭出位,运用在美食中,也是成立的吧。让印度风味和意大利风味混搭,就是今天的主题。平静是最好的日子——咖喱意大利面

  材料:胡萝卜,洋葱,土豆,咖喱,意大利面。

  咖喱意大利面的做法

  P1:洋葱切碎,土豆和胡萝卜切小丁备用。

  P2:煮熟意大利面。

  P3:意大利面过凉后加少许油拌匀防粘。

  P4:锅中入油,烧热后炒洋葱。

  P5:洋葱透明后下土豆翻炒一会儿。

  P6:下胡萝卜继续翻炒。

  P7:翻炒到六分熟倒开水,没过蔬菜。大火烧开,小火炖煮。

  P8:炖至蔬菜软烂放入咖喱块,转大火。

  P9:咖喱块融化,汤汁变粘稠即可关火。如果觉得味道不够可以适量加些盐。

  吃的时候,把咖喱浇在意大利面上,也可以撒一些胡椒或者自己喜欢的香料碎。

  融合了咖喱的浓厚,意面的Q弹,形成了独特的风味,我可以负责任的告诉你,混搭很成功~

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