许多人都不喜欢吃粗粮,觉得口感比较粗味道也淡。孰不知适当的食入粗粮对人体是十分有好处的。就拿燕麦来说吗,其中富含可溶性纤维和不溶性纤维。能大量吸收人体内的胆固醇并排出体外。这正符合现代所倡导的“食不厌粗”的饮食观。而且燕麦含有高粘稠度的可溶性纤维。能延缓胃的排空,增加饱腹感,控制食欲。把燕麦加进烘焙材料中,既补充营养又控制食欲,何乐而不为呢?

粗粮燕麦椰蓉饼干 美厨邦

  燕麦椰蓉饼干的烘焙配方:

  燕麦65g,低粉45g,糖40g,椰蓉10g,蜂蜜12g,黄油75g, 1/4茶匙苏打粉热水7g。

  燕麦椰蓉饼干的烘焙制作方法

  1.燕麦、低粉、椰蓉及糖全部倒入碗中将其和匀。

  2.苏打粉加入7g热水搅匀。

  3.黄油隔水融化备用。

  4.在温热的黄油中加入蜂蜜搅拌均匀。

  5.再倒入苏打水。

  6.把搅拌好的湿性材料全部倒入之前拌好的干性材料中翻拌均匀。

  7.取10g面糊揉圆按扁依次排入烤盘。

  8.放入预热180度的烤箱,中层上下火18分钟。

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