芝士蛋糕,永远是那样的细腻柔滑,湿润绵密,下午快结束了,越看越饿啊!算了,小编还是给配方吧!

绵密的纽约芝士蛋糕 美厨邦

  纽约芝士蛋糕

  原料:

  纽约蛋糕:

  (1)芝士:750g,糖:425g,(2)蛋:9个,(3)酸奶:125g,淡奶油:500g

  巧克力面糊:

  (1)芝士糊:100g,黑巧克力:30g

  饼干底:

  饼干碎:100g,酥油:300g

  制作步骤

  1、芝士糊:将(1)打软后分次加入(2)拌匀,再加入(3)拌匀,备用;

  2、巧克力面糊:将芝士糊和溶化后的巧克力拌匀;

  3、饼干底:将饼干碎和溶化的酥油拌匀,放入模具盒内;

  4、将1部分拌好的芝士部分倒入放有饼干底的模具盒内,再有表面淋上巧克力面糊并弄出花纹做装饰;

  5、进炉烤140℃/110℃烤1个小时,冻5个小时后取出扫杏桃果膏,切三角形。

  注:更多食谱请关注美厨邦 菜谱大全频道。

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