兔肉不能和什么一起吃?         美厨邦

 

 

  与兔肉相克而不宜与兔肉一起吃的食物主要有橘子、芥末、鸡蛋、姜、芹菜等。

 

  1、兔肉不能和橘子一起吃。

  橘子是一种营养丰富的水果,其性味甘酸而温,多食生热。兔肉酸冷,食兔肉后,不宜马上食橘子。同时,多吃也会引起肠胃功能紊乱,而致腹泻。

  2、兔肉不能和芥末一起吃。

  芥末性温,能温中利窍,通肺豁痰。利膈开胃,其味辛辣能刺激皮肤、黏膜,扩张毛细血管,大量食用可使血容量和心率下降。兔肉酸冷性寒,与芥末性味相反不宜同食,芥子粉碎后用作调味品,烹制兔肉时不可使用。

  3、兔肉不能和鸡蛋一起吃。

  兔肉性味甘寒酸冷,鸡蛋甘平微寒。二者各有一些生物活性物质,若同炒共食,则易产生刺激肠胃道的物质而引起腹泻,所以不宜同食。

  4、兔肉不能和姜一起吃。

  兔肉酸寒,性冷,干姜、生姜辛辣性热,二者味性相反,寒热同食,易导致腹泻。所以,烹调兔肉时不宜加姜。

  5、兔肉不能和芹菜一起吃。

  两者同食易引起脱皮、脱发等症状。

  6、兔肉不能和小白菜一起吃。

  两者同食后容易发生呕吐、腹泻等症状。

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