香煎银鱼的做法 美厨邦

  

  原料:

  银鱼、面粉、盐、料酒、白胡椒粉

  做法:

  1、洗净的银鱼沥干水分,添加盐、料酒和白胡椒粉拌匀,腌制10分钟;

  2、添加少量的面粉拌匀,让每条鱼身均匀地裹上一层薄薄的面粉;

  3、平锅内添加一层薄油;

  4、油温热的时候把鱼平铺在锅子内,小火慢煎;

  5、底面变黄后,翻面继续煎至底面变黄即可出锅。

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