香肠炒鸡蛋干的做法 美厨邦

  用料 :

  鸡蛋干 香肠

  青红椒 各一个 鸡精

  胡椒粉

  做法 :

  1.鸡蛋干切片,香肠切片蒸熟备用,青红椒各一个切块

  2.炒锅倒少量油,大火烧至八成热,下入青红椒稍炒

  3.加入切好的鸡蛋干翻炒几下,再加入一勺半盐、少量水,炒匀

  4.炒至水分差不多收干时,下入蒸过的香肠,翻炒几下,收干水分,起锅时加入少量鸡精和胡椒粉,翻炒均匀即可起锅装盘

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