食材: 蛋挞皮10个、淡奶油90ml、牛奶80ml、鸡蛋1个、白糖25g、低粉6g、炼乳5g。

葡式蛋挞做法       美厨邦

  做法

  1)牛奶,淡奶油,糖,小火加热至糖融化

  2)离火筛入低筋面粉,充分搅匀离火放凉蛋挞的做法

  3)将鸡蛋打散,慢慢加入奶液充分搅匀

  4)加入炼乳,搅匀

  5)将挞水过筛,分离大颗粒

  6)装入事先解冻的挞皮中,8分满

  7)烤箱预热,220度上下火,15分钟

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