如何做罗宋汤 美厨邦

  1、牛腩洗净。

  2、把牛腩切成块。

  3、放入凉水锅内大火烧开,煮至血末浮起捞出洗净。

  4、把各种蔬菜都洗净。

  5、胡萝卜土豆去皮切小块,洋葱切指甲大小的片。

  6、包菜也切成片。

  7、番茄去皮后切小粒。

  8、锅烧热,放入面粉小火炒至面粉微黄。

  9、炒好的面粉盛出晾凉。

  10、准备好番茄酱。

  11、把焯好的牛肉放入高压锅内,再放入切成片的姜。

  12、放入红酒。

  13、再放入适量的水。

  14、高压锅加盖放到火上,大火烧开上汽后转小火煮30分钟。

  15、锅内放入1汤匙植物油,在放入黄油烧热。

  16、先放入洋葱和番茄酱炒出香味。

  17、再放入除白菜外的其它的蔬菜丁。

  18、放入煮好的牛肉和牛肉汤。

  19、再放入适量的水、盐、糖、胡椒粉、柠檬汁大火烧开转中火煮10分钟。

  20、用适量的水把炒好的面粉调成稀糊状。

  21、把包菜放入锅内煮1分钟。

  22、把调好的面粉糊再次搅匀倒入锅内。

  23、迅速搅匀,锅内再次烧开时关火即可装盘。

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