对于气虚体质者,可以通过饮食的方法进行调养。一般来说,应选择补气的食品,如小米、粳米、糯米、莜麦、扁豆、菜花、胡萝卜、香菇、豆腐、马铃薯、红薯、牛肉、兔肉、猪肚、鸡肉、鸡蛋、鲢鱼、黄鱼、比目鱼等。这些食物有很好的健脾益气的作用,但食用的量不可过多,要根据自己的具体情况进餐,也可以配合药膳,效果会更好。

  1、大枣粥

  大枣粥的做法:

  1.将糯米和红枣淘洗干净,用水浸泡30分钟

  2.锅中放入足够多的水,我放了3碗水,烧开,将泡好的糯米滤去水,倒入开水中

  3.放入红枣

  4.用勺子搅动,使米粒不会黏在锅底

  5.烧滚后转小火,加盖留小缝,熬30分钟,注意观察,不要让粥溢出来

  6.开盖,用勺子搅动,再熬10分钟左右即可

  7.盛出,加适量红糖搅匀趁热食用

气虚体质可食补气养生粥 美厨邦

  营养功效:

  养胃补虚,治脾胃气虚所致的胃脘隐痛,喜温喜按者。

  红枣:含有蛋白质、脂肪、醣类、有机酸、维生素A、维生素C、微量钙多种氨基酸等丰富的营养成份。中医认为红枣有健脾益胃、补气养血、养血安神、缓和药性等作用。

  糯米:富含B族维生素,能温暖脾胃,补益中气。对脾胃虚寒、食欲不佳、腹胀腹泻有一定缓解作用,是一种温和的滋补品。

  2、薏仁粥

  薏仁粥的做法:

  1.将薏仁、粳米淘洗干净;

  2.薏仁用冷水浸泡3小时,粳米浸泡半小时;

  3.将薏仁、粳米分别捞出,沥干水分;

  4.锅中加入约1500毫升冷水,将薏仁、粳米依次放入,先用旺火烧沸;

  5.然后转小火熬煮45分钟;

  6.见米粒烂熟时,加入冰糖拌匀,再稍煮片刻,即可盛起食用。

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  营养功效:

  这道养生药膳粥,能够补气血,健脾胃,排毒养颜,非常适合冬季食用。

  薏仁中含有丰富的蛋白质分解酵素,能使皮肤角质软化,使皮肤光滑,减少皱纹,消除色素斑点的功效。

  此款粥还适用于祛除青春痘,长痘痘的女士可以经常喝此粥,对肤质改善和痤疮有很好的食疗效果。

  3、人参粥

  人参粥的做法:

  1.将粳米淘洗干净;人参研成粉或切片。

  2.粳米与人参粉(或片)一同放入沙锅或铝锅内,加水适量。

  3.将锅置武火上烧开,移文火上煎熬至熟。

  4.将冰糖放入锅中,加水适量,熬汁。

  5.将冰糖汁徐徐加入熟粥中,搅拌均匀即成。

  人参粥的制作要诀:

  制作中,忌铁器和萝卜。

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  营养功效:

  益元气,补五脏。适用于老年体弱、五脏虚衰、劳伤亏损、食欲不振、心慌气短、失眠健忘、性机能减退等一切气血津液不足的病症。

  4、山药粥

  山药粥的做法:

  1. 将糙米、大麦米淘净后泡8个小时。

  2. 山药洗净去皮,切块。

  3. 将泡米的水连米一起倒入锅内。

  4. 加入山药块,大火烧开后转小火煲制。

  5. 熬制米汤粘稠后关火,大概一个半小时。

  健康提示

  1.本粥具有健脾补肺,固肾益精的作用,凡产后均可服食,脾胃虚弱者尤宜。

  2.可用生山药刮皮阴干,轧细过筛为粉末,与白糖同煮成粥,可供早晚食用。

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  营养功效:

  山药别名淮山、山薯、薯蓣。有益肾气、强筋骨、健脾胃等功效,是一种上等的保健食品及中药材料,自古就被视为物美价廉的补虚佳品,因而被称为“食物药”。

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