原料:肉蟹、葱、姜、白酒、干辣椒、花椒、盐、白糖、料酒、醋、鸡精、食用油。

香辣蟹怎么做       美厨邦

  做法步骤:

  1.将肉蟹放在器皿中加入适量白酒,蟹醉后去腮、胃、肠切成块;

  2将葱、姜洗净,葱切成段,姜切成片;

  3.坐锅点火放油,油至三成热时,放入花椒、干辣椒炒出麻辣香味时,加入姜片、葱段、蟹块,倒入料酒、醋、白糖、盐翻炒均匀出锅即食。

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