材料:猪前腿雪花肉、鸡枞菌

鸡枞菌煎雪花肉做法      美厨邦

美厨邦配图

  做法:

  1、用,切成4--5毫米厚的片,

  2、切好的肉片用背拍松,让肉松散,

  3、加入黑胡椒碎,黄酒,盐和少许的老抽,

  4、抓拌均匀,腌制30分钟,

  5、干的鸡枞菌,提前用水泡发,

  6、泡开后清洗干净,

  7、用煎锅,刷一点油即可,把肉和鸡枞菌都铺到锅里,

  8、一面煎好后翻面,

  9、两面都煎好就出锅,

  10、煎好的肉装盘,鸡枞菌放下面,肉放上面,用芹菜叶和黄瓜片装饰。

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