不加水的浓香番茄牛肉汤做法 美厨邦

  不加水番茄牛肉汤材料:牛肉600g、番茄1200g、大蒜4个、糖少许、盐少许

  不加水番茄牛肉汤的做法

  1、锅里倒入足量的水,大火烧开后放进洗净的番茄,烫煮半分钟后立即捞出。

  2、烫过的番茄去皮后切成块状备用。

  3、牛肉切成1cm厚的小块状。

  4、再放进已烧开的水里,煮至变白后立即捞出备用。

  5、炒锅烧热后加入适量油,再加入切成片的蒜,爆香后倒入番茄翻炒1分钟。

  6、再加入牛肉、适量盐和小半勺砂糖(或3-4颗冰糖)。

  7、大火加热至番茄出水(约5分钟左右)。

  8、再把番茄牛肉整锅倒入高压锅里,加热60分钟即可。

  不加水番茄牛肉汤做法小提示:

  1、炖好的番茄牛肉即可直接食用,或用于拌面条或做为火锅的锅底。

  2、牛肉建议选择牛腱子肉,或稍瘦的牛腩等。

  3、使用电高压锅加热过程中不必再额外加水。如果使用的是普通的砂锅或传统高压锅,可酌量添加清水,避免炖干锅。

  注:更多请点击家常菜谱首页。

分类:
相关美食
  • 家常汤的100种做法
  • 各种排骨汤的家常做法大全,排骨汤
  • 家常煲汤500例
  • 广东老火汤大全,老火汤怎么做好吃
  • 广式猪杂汤怎么做?广式猪杂汤6步做
  • 茶树菇排骨头汤的8步做法
  • 泡菜汤几种家常做法,泡菜汤的图解
  • 广东炖汤食谱大全
  • 田园蔬菜汤的做法