主料: 意大利面、牛肉。

  辅料: 葱、蘑菇、番茄、玉米粒、胡萝卜粒、火腿粒。

  调料: 橄榄油、黄油、蒜、盐、糖、罗勒、黑胡椒粉。

菇香牛肉意大利面做法     美厨邦

  菇香牛肉面

  菇香牛肉面的做法

  1、准备材料。

  2、先煮面。锅中的水烧开后 加入一勺盐、一勺橄榄油,下入一小把量的意大利面,让面条自然的散落,不要着急搅拌,待面条根部软化后,用筷子轻轻翻转几下煮8分钟左右。

  3、待面条大约7-8成熟的时候捞出,放进凉水中划散,之后沥干水分。

  4、淋入适量的橄榄油用筷子拌匀备用。

  5、接下来做酱汁。番茄顶部划十字刀口,在火上略烧一会,剥皮。

  6、牛肉切末,番茄切碎,蘑菇切片。

  7、锅中将黄油融化,将洋葱和大蒜下油锅爆香,用中火慢慢炒至洋葱开始变色。

  8、然后放入切好的牛肉末;

  9、再加入蘑菇片、玉米胡萝卜火腿粒翻炒。

  10、加入番茄和适量水继续煮。

  11、待番茄软烂后,加入盐、黑胡椒粉、汤、罗勒调味。

  12、将酱汁与面拌匀即可。

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