主料: 红薯。

  调料: 糯米粉、糖。

红薯饼做法      美厨邦

  红薯饼

  红薯饼的做法

  1、红薯洗净。

  2、去皮切片。

  3、放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟。

  4、趁热压成泥。

  5、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加。

  6、揉成面团。

  7、面团分成相等大小,用手团圆。

  8、做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平。

  9、脱模,略微压一下。

  10、平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以。

  11、小火煎制两面金黄即可。

  小窍门:

  小饼趁热吃好吃,煎制要小火,这样做出来的小饼颜色很好看,大火煎容易上色。

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