主料: 红薯。
调料: 糯米粉、糖。

红薯饼
红薯饼的做法
1、红薯洗净。
2、去皮切片。
3、放在蒸锅里面,蒸15分钟左右,蒸熟。
4、趁热压成泥。
5、红薯泥中加白糖、糯米粉,要一点一点的加。
6、揉成面团。
7、面团分成相等大小,用手团圆。
8、做了梅花形状的,模具沾少许糯米粉,把面团放在模具,按平。
9、脱模,略微压一下。
10、平锅放油,放入做好的小饼,圆形的把面团按扁就可以。
11、小火煎制两面金黄即可。
小窍门:
小饼趁热吃好吃,煎制要小火,这样做出来的小饼颜色很好看,大火煎容易上色。