主料： 红薯。
调料： 糯米粉、糖。
红薯饼
红薯饼的做法
1、红薯洗净。
2、去皮切片。
3、放在蒸锅里面，蒸15分钟左右，蒸熟。
4、趁热压成泥。
5、红薯泥中加白糖、糯米粉，要一点一点的加。
6、揉成面团。
7、面团分成相等大小，用手团圆。
8、做了梅花形状的，模具沾少许糯米粉，把面团放在模具，按平。
9、脱模，略微压一下。
10、平锅放油，放入做好的小饼，圆形的把面团按扁就可以。
11、小火煎制两面金黄即可。
小窍门：
小饼趁热吃好吃，煎制要小火，这样做出来的小饼颜色很好看，大火煎容易上色。
