用料:山药30克、猪肉馅100克、葱花适量、姜末适量、盐适量、香油适量、色拉油适量、五香粉适量、酱油适量

山药猪肉馅饺子做法       美厨邦

  做法步骤:

  1、山药处理:戴一次性手套刮皮,冲净,切小段后放手动搅拌器中,搅拌成馅倒出来准备与肉馅调和。

  2、肉馅先倒入酱油稍稍喂喂,葱花姜末调馅,使劲搅合。

  3、山药碎倒入肉馅,因为山药比较黏糊,所以肉馅不用加水,接着就是调馅,盐,五香粉,油、香油,将馅料搅拌均匀。

  4、其实,第一步就是和面的,因为面需要醒松弛至少15分钟,醒面的功夫就是做馅的时间。

  5、揉面、做剂子、擀饺子皮、包饺子,如果不想麻烦,也可以直接买饺子皮来包。

  6、烧水,水开后下锅煮饺子,饺子肚鼓起来就可以吃了。

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