用料:三文鱼头;豆腐;料酒;盐;葱;姜;胡椒粉。

三文鱼头豆腐汤做法      美厨邦

鱼头豆腐汤的做法大全

  做法步骤:

  1、鱼头洗净切成几片,拍点面粉,用油煎一下,捞出;

  2、油锅里放葱姜炒出香味后,冲入适量的开水,换到砂锅里,用盐,胡椒粉和加点料酒调味,把鱼头放进去,大火烧开后转中小火炖半小时;

  3、加豆腐块在炖30分钟,起锅即可。

  功效:三文鱼能有效地预防诸如糖尿病等慢性疾病的发生、发展,具有很高的营养价值,享有“水中珍品”的美誉。老少皆宜,心血管疾病患者和脑力劳动者;适合患有消瘦、水肿、消化不良等症人群。

  美厨邦小贴士:用砂锅煲最好,不容易腥。

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