食材:茄子300g、老干妈30g、醋30ml、生抽15ml、蚝油10ml、白砂糖10g、蒜末适量、香菜末适量。

老干妈蒸茄子做法     美厨邦

  做法

  1)茄子切成小段,摆放在盘子上面;配调料:老干妈2汤匙、醋2汤匙、生抽1汤匙、蚝油1小汤匙、白砂糖10g;

  2)大蒜切成蒜末,洒在茄子上面,大火蒸8分钟后,开盖加入调料,再蒸2分钟关火;

  3)香菜切末,洒在蒸好的茄子上即可。

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