年夜饭之团团圆圆海鲜锅的做法 美厨邦

  团团圆圆海鲜锅

  主料:青口3只、鱼块2块、虾6只

  配料:芹菜1根、豆芽50g、尖椒1个、红椒1个、茼蒿60g

  调料:李锦记财神蚝油15g、李锦记天成一味特级鲜酱油10ml、李锦记海鲜酱15g、清鸡汤800ml

  准备:茼蒿、芹菜切段,尖椒和红椒切丝;

团团圆圆海鲜锅原料

  团团圆圆海鲜锅做法

  1.将处理好的各类蔬菜放在锅的底部;

  2.在蔬菜上面摆好各式海鲜待用;

团团圆圆海鲜锅步骤1-2

  3.清鸡汤中加入李锦记天成一味特级鲜酱油;

  4.再加入李锦记财神蚝油;

团团圆圆海鲜锅步骤3-4

  5.最后加入李锦记海鲜酱,搅匀后煮开;

  6.煮好的汤倒入盛有食材的锅中,大火煮沸腾后再煮三分钟即可。

团团圆圆海鲜锅步骤5-6

  美食心得分享

  1.清鸡汤做锅底会更加鲜美,没有也可用素高汤或清汤代替;

  2.汤中添加的调料可根据个人口味调节;

  3.海鲜易熟,不需要煮太久,变色后再煮1分钟即可。

  美厨邦网站小提示

  海鲜与鸡蛋相宜:都是良好的蛋白质来源,提供丰富的锌、铁等微量矿物质

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