菜系： 家常菜
菜品： 热菜
口味： 咸香
做法： 炒
难度： 简单
用餐人数： 1-2人
准备时间： <5分钟
烹饪时间： <5分钟
功效： 健脾养脾、 补血养血、调理肠胃、 排毒解毒、开胃消食
用料
主料：胡萝卜 一个、五花肉 5oog
辅料：姜 ZZ一块、大蒜 两瓣、酱油 少许、绵白糖 适量
胡萝卜炒肉的做法
步骤1.将洗好的胡萝卜切片备用。胡萝卜片厚度适中，1mm左右，太厚了不易熟，太薄了不好吃。
步骤2.五花肉切片，切些姜丝、蒜片备用。
步骤3.锅中放入少许油，油热后加入姜丝、蒜片超出香味，加入五花肉翻炒变色，在加入胡萝卜翻炒，加入少量酱油提色，少量白糖提鲜，加入清水炖5min。
步骤4.当用锅铲可以轻松压碎胡萝卜后出锅。
