海带冬瓜排骨汤的做法 美厨邦

  海带冬瓜排骨汤的介绍:

  营养又瘦身的海带冬瓜排骨汤——超级家常美味的一道汤从小就经常喝这样一道汤,尤其是夏秋,不管是海带还是冬瓜,都是瘦身的,也可以很好的解暑解燥。一个人在家,突然很想喝这道汤,就煮了一大锅。用的是白珐琅彩锅煮的,熟制速度比较快,煲出的汤颜色和味道也正,非常棒哟!这几天依然事情烦杂,心情也有些烦燥,喝点海带冬瓜排骨汤正好,大家一起来喝吧,鸟儿一个人喝不完,呵呵!

  海带冬瓜排骨汤的食材和调料:

  排骨 400克 海带 1根 冬瓜 一小块 蒜 7-8瓣 大葱 5克 姜 5克 花椒 十几粒

  教您海带冬瓜排骨汤的家常做法,如何做海带冬瓜排骨汤才好吃

  一、 将锅洗净,加入半锅温水和排骨

  二、 加入姜片和葱段、花椒粒,大火烧开转小火煨制

  三、 将海带提前1-2小时泡软身,洗净后切成粗条或方块

  四、 冬瓜去皮洗净切小块

  五、 汤煨制半小时左右放入海带

  六、 再煨20分钟左右加入冬瓜、蒜粒和盐,大约20分钟至冬瓜熟制后加入鸡精即可关火

  家常美食小贴士:

  煲汤的水一定要一次加够,汤在煲的过程中水分会有一定损耗,所以要预留出水损耗的量。万一汤汁少了,要加也只能加热水或开水,不要加冷水。排骨冷水入锅,会更好释放出血质血腥气。

  注:更多食谱请关注美厨邦 汤的做法 栏目。

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