洋芋粑粑的做法 美厨邦

  每次回贵阳都少不了要去小街小巷吃点贵阳小吃.我也知道卫生是一个问题.但想到难得回去一次

  也忍不住要去吃....

  在我们家附近中学有一个买洋芋粑粑的两老俩口在那里摆摊很多年.经常中途课间操时间就会跑去买.

  学校的老师与外教都不在少数.一年又一年他家的生意一直那么好.有时与同学回忆学校的生活时.也不会

  忘记说到校门口的洋芋粑粑....

  洋芋粑粑与贵阳其它小吃一样.长久不衰.永远都是贵阳小吃的一道风景.远水解不了近渴.

  在深圳想吃洋芋粑粑只有自己操手了.但是不管怎么做,还是差校门口的那种熟悉味道.....

  食材,土豆.

  配料.糯米粉.食盐.白胡椒.油,辣子粉.

  做法: 土豆煮熟去皮.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  用压泥器压成泥状.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  加入糯米粉.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  放入食盐.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  放入白胡椒.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  合匀后捏成粑粑.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  锅里放入食用油把粑粑一个个放入锅中小火慢慢烙熟.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  翻面.....

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  出锅..

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  贵阳人的吃法是蘸辣子面.

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  虽然不是最正宗的,但也能哄哄自己想吃洋芋粑粑食欲....

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑

  请吧.....

[转载]难忘的记忆----洋芋粑粑
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