青根鱼的做法 美厨邦

  1.将鱼去鳞去腮去内脏洗净切成段

  2.姜蒜切片、葱切葱花、花椒大料装进料盒

  3.锅内放油 油热后将鱼放入将两面煎成金黄色

  4.倒入适量的料酒,盖上锅盖焖十几秒

  5.加入盐

  6.加入适量的盐、酱油、白糖、醋

  7.将葱姜蒜料盒放入

  8.加入开水慢炖,水以没过鱼为准

  9.小火慢炖20分钟左右即可

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