材料: 100毫升甜柠檬果汁;柠檬皮;100克糖;200毫升干白葡萄酒;500克樱桃;4个蛋黄;200克酸奶。

白葡萄酒樱桃汤做法     美厨邦

  制作步骤:

  1、将果汁、柠檬皮、糖、400毫升水和葡萄酒放在锅中加热。将樱桃洗净,放入热水中煮5分钟~10分钟,备用;

  2、蛋黄加水搅拌均匀后放入汤中加热,然后放凉,最后放在冰箱中让其完全冷却;

  3、将酸奶和糖搅拌均匀淋在冷却的汤上即可。

  Tips:

  樱桃是一种名贵的水果,它形美味佳,酸甜可口,被人们誉为“果中珍珠”。根据科学分析,樱桃的营养十分丰富,每100克新鲜果肉中含铁5.9克,比苹果、橘子、梨高出20倍;维生素A的含量比葡萄、苹果、橘子高4倍~5倍;樱桃含蛋白质1.4克、粗纤维0.4克、无机盐0.5克、钙18毫克、磷18毫克,还有丰富的糖、胡萝卜素等。可调中益气、祛风湿。

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