汪刺鱼竹荪火锅的做法 美厨邦

  竹荪含有丰富的多种氨基酸、维生素、无机盐等,可补充人体必需的营养物质,提高机体的免疫抗病能力,竹荪还能够保护肝脏,减少腹壁脂肪的积存,有俗称“刮油”的作用,从而产生降血压、降血脂和减肥的效果。汪刺鱼味道鲜美,肉质滑爽细嫩,营养丰富。

  汪刺鱼竹荪火锅的主料:

  汪刺鱼(适量)  竹荪(适量)  红枣(适量)  枸杞(适量)  冬菇(适量)  姜(适量)  蒜(适量)  料酒(适量)  盐(适量)  清汤(适量)  胡椒粉(适量)

  汪刺鱼竹荪火锅的调料:

  金针菇(适量)  白切羊肉(适量)  粉皮(适量)  生菜(适量)

  做汪刺鱼竹荪火锅所需厨具:

  煮锅

  汪刺鱼竹荪火锅的做法图解步骤

  1、竹荪提前浸泡软切成小段

  2、汪刺鱼开肚处理干净

  3、锅里放油烧热,放入姜蒜爆香后放入汪刺鱼煎至变色

  4、加入料酒、盐和清汤烧开后改小火炖

  5、炖至汤发白时调入盐

  6、放入红枣、枸杞、竹荪

  7、最后调入胡椒粉和鸡精,放入冬菇

  8、锅烧热移至酒精炉,边吃边涮即可

  9、今天的配菜有粉条

  10、金针菇

  11、白切羊肉

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