牛奶布丁的做法 美厨邦

  【牛奶布丁的做法】

  【原料】鸡蛋2个、细砂糖30克、牛奶250毫升、淡奶油60克

  【做法】

  1、牛奶加入细砂糖后搅拌均匀;

  2、将牛奶煮至温热后,倒入碗中放凉待用;

  3、鸡蛋打散成蛋液,加入淡奶油,再轻轻搅拌均匀;

  4、将放凉的牛奶倒入蛋液之中,再搅拌均匀;

  5、蛋奶液用过滤网过筛至顺滑没有泡沫;

  6、烤盘中摆入模具,将蛋奶液倒进模具里;

  7、将烤盘放入烤箱之中,往烤盘加入模具1/3高的热水;

  8、用150℃烤35分钟左右,烤至布丁凝固即可取出。

牛奶布丁的做法

  【小贴士】

  1、牛奶要放凉之后才能加到蛋液中,都则蛋液会被牛奶的温度烫熟。

  2、布丁液一定要先过筛,烤出来才会细滑。

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