主料: 羊蝴蝶排。

  辅料: 大蒜、西兰花、胡萝卜。

  调料: 大喜大烤肉酱、孜然粒、迷迭香碎、葡萄酒、橄榄油。

香煎羊蝴蝶排做法     美厨邦

  香煎羊蝴蝶排

  香煎羊蝴蝶排的做法

  1、准备好羊蝴蝶排。

  2、蝴蝶排洗净,擦干水分,后两面撒上盐和迷迭香碎 葡萄酒腌制20分钟。

  3、再加上烤肉酱用手抓均,腌制20分钟。

  4、准备好蒜,胡萝卜切成小条,西兰花洗净掰成小朵。

  5、煎锅加入适量的橄榄油,下入大蒜。

  6、同时加入腌制好的羊蝴蝶排。

  7、大火煎制把肉汁封住。

  8、转小火煎至两面都金黄色,后加入胡萝卜条一同煎制片刻。再将蝴蝶排上撒上孜然粒,煎出孜然的香味即可。

  9、把西兰花焯水。

  10、把焯水的西兰花 和煎制好的胡萝卜 蝴蝶排码放在盘中就可以享用了

  小窍门:

  若怕煎制不够熟,可以再放入烤箱 200度烤10分钟左右即可。

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